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| Compl. Titre | 1800 recettes |
| Edition | Larousse : Paris , 2006 |
| Collection | Petit Larousse de... |
| Collation | 1 vol. (1120 p.) |
| Format | 20 cm |
| indice Dewey | 641 5 cuisine |
| ISBN | 978-2-03-560454-5 |
| Prix | 17,90 |
| Langue d'édition | fre |
| Catégories | Cuisine |
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Contient :
Index
Résumé : Ce livre de 1 800 recettes adaptées par des cuisiniers professionnels s'adresse à plusieurs publics : des amateurs qui ont envie de savoir comment faire un œuf à la coque, un poulet rôti ou encore des poireaux vinaigrette, aux cuisiniers confirmés qui auront envie de se lancer dans la composition d'un Koulibiac de saumon, d'huîtres à la diable, de raviolis aux épinards ou encore de plaisirs au café. Un ouvrage à avoir d'urgence dans toute cuisine et qui vous aidera aussi à combler vos pannes d'inspiration culinaire.
Index
Résumé : Ce livre de 1 800 recettes adaptées par des cuisiniers professionnels s'adresse à plusieurs publics : des amateurs qui ont envie de savoir comment faire un œuf à la coque, un poulet rôti ou encore des poireaux vinaigrette, aux cuisiniers confirmés qui auront envie de se lancer dans la composition d'un Koulibiac de saumon, d'huîtres à la diable, de raviolis aux épinards ou encore de plaisirs au café. Un ouvrage à avoir d'urgence dans toute cuisine et qui vous aidera aussi à combler vos pannes d'inspiration culinaire.
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