Contient :
Glossaire - Index
Résumé : La cuisine asiatique au goût si raffiné, mise à la portée de tous avec des recettes simples, en passant par quatre pays : La Chine où la cuisine est considérée comme un art, à la fois savoureuse et diversifiée La Corée où les mets sont généralement plus épicés Le Japon où le goût de chaque aliment est respecté au plus haut point Le Vietnam où l'on trouve les plats les plkus digestes et les plus légers.